Rotación de inventario

Un valor más alto significa que los mismos ingresos se generan con menos capital bloqueado en stock, pero no existe un valor universalmente correcto: los productos frescos rotan cincuenta veces al año y los repuestos dos, y ambos casos pueden estar bien gestionados. La rotación solo tiene sentido frente a una referencia – la misma categoría el año anterior, el mismo formato de tienda, la misma parte del surtido. Promediada sobre todo el surtido oculta justamente los dos grupos que importan: las referencias de alta rotación que sostienen las ventas y las lentas que retienen el capital.

• Rotación de inventario = coste de las mercancías vendidas ÷ valor medio del inventario, ambos a coste y en el mismo periodo.
• Inventario medio = (existencias iniciales + finales) ÷ 2, o la media de los saldos mensuales de cierre cuando la estacionalidad es fuerte.
• Días de inventario = 365 ÷ rotación de inventario – el mismo ratio expresado en días de cobertura.

El ratio mejora con facilidad por el motivo equivocado. Recortar stock eleva la rotación hasta que la disponibilidad empieza a caer, y el margen perdido sobre la demanda no servida no aparece en ninguna parte de la fórmula: por eso la rotación se lee junto a un indicador de disponibilidad y no de forma aislada. Dos detalles de medición deciden si las cifras son comparables: inventario y ventas deben valorarse igual, a coste, y la ventana de promedio debe corresponder al perfil estacional – un saldo de cierre de año tomado después de liquidar el pico navideño sobrestima la rotación de todo el ejercicio.

La rotación de inventario en la práctica

La rotación es un resultado, no una palanca. Se mueve cuando cambian los parámetros que hay detrás del pedido – objetivos de nivel de servicio, stock de seguridad, cantidades de pedido y ciclos de revisión –, así que elevarla sin perder ventas pasa por recalcular esos parámetros por referencia y ubicación, no por una reducción lineal del stock. Veritico STOCK los deriva del error de previsión y de la variabilidad del lead time y los escribe en el proceso de reposición, lo que se traduce en una caída del valor del inventario manteniendo la disponibilidad. Véase previsión de la demanda y optimización de inventario, gestión de reposición y asignación y el caso de éxito de Albert.

Términos relacionados

• Optimización de inventario
• Fill rate
• Stock de seguridad
• Lead time
• Análisis ABC
• Optimización del surtido