Nadzásoby (overstock)

Nadzásoba je tvrzení o čase, ne o množství. Pět set kusů je normální krytí u položky objednávané jednou měsíčně se čtyřtýdenní dodací lhůtou a nadzásoba u téže položky objednávané denně od lokálního dodavatele. Plošné pravidlo – všechno nad tři měsíce krytí – proto označí zdravý dlouhý chvost sortimentu a rychloobrátkovou položku nakoupenou tři cykly dopředu přehlédne. Použitelná hranice se nastavuje per položka, proti horizontu, ve kterém se přebytek ještě prodá za plnou cenu.

• Dodací lhůta plus objednací perioda: skutečný přebytek je až to, co přesahuje množství, které stihne přivézt další objednávka.
• Trvanlivost: u potravin, léčiv a kosmetiky je stropem datum expirace, ne křivka poptávky.
• Sezona nebo kampaň: u sezonních řad může být další běžný prodej za jedenáct měsíců a krytí se musí počítat proti téhle mezeře.

Nadzásoby v praxi

O nadzásobě se rozhoduje při objednávce, ne ve skladu, kde se pak najde. Dodavatelské MOQ větší než jeden cyklus poptávky, množstevní sleva vzatá bez propočtu nákladů na držení, předzásobení před ohlášeným zdražením, promoční objednávka, která přežila akci – každá z těch situací nasype do sítě měsíce krytí jednou transakcí. Veritico STOCK tyhle investiční objednávky vyhodnocuje: poměřuje množstevní slevu nebo ohlášené zdražení proti nákladům na držení zásoby navíc a hledá break‑even. Nadzásoby vykazuje v penězích, ne v kusech, hlídá expirace podle trvanlivosti a navrhuje interní přesuny, když jedna lokalita drží přebytek, který jiná prodá.

Celková hodnota zásob problém schová, protože se přebytek a nedostatek vyruší: sklad, který je v součtu na plánu, může být na půlce sortimentu přezásobený a na druhé pod pojistnou zásobou. Nadzásoby se proto čtou per položka, vedle dostupnosti – viz prognózování poptávky a optimalizace zásob a řízení doplňování a alokace.

Související pojmy

• Ležáky (dead stock)
• Obrátka zásob (inventory turnover)
• Obrátková zásoba (cycle stock)
• EOQ (ekonomické objednací množství)
• Náklady na držení zásob
• MOQ (minimální objednací množství)