Plánování, zásoby a logistika pro výrobce potravin a nápojů
Jeden plán od obchodu po výrobu, zásoby se stabilní dostupností a sklady, které stíhají tempo linek. Zeelandia snížila kapitál vázaný v zásobách o 18 % s Veritico STOCK, AG FOODS po zavedení S&OP s námi pracuje s jedním plánem postaveným na datech.
Kapitál vázaný v zásobách v Zeelandii (Veritico STOCK)
−18 %
Kapitál vázaný v zásobách v Bonavitě (Veritico STOCK)
−35 %
Kapitál vázaný v zásobách v Hamé při plné dostupnosti
−12 %
Co řeší výrobci potravin
Obchod a výroba plánují odděleně
Obchod, marketing a výroba plánují každý po svém. Rozdíl pak končí hašením požárů nebo nadzásobami.
Sezónní poptávka
Sezónní špičky je nutné předvyrobit, ale každá paleta navíc váže kapitál.
Údržba a odstávky
Neplánované zastavení linky stojí den výroby.
Sklady na hranici kapacity
Růst výroby předbíhá kapacitu skladování a expedice.
Co řešíme jako konzultanti
S&OP a plánovací procesy
AG FOODS s námi zavedla S&OP a dnes pracuje s jedním plánem postaveným na datech a s jasnými rolemi.
Plánování výrobních kapacit
Kapacita linek a lidí sladěná s plánem poptávky.
Údržba
Pro českého výrobce potravin přinesl nezávislý audit sedm prioritních projektů zaměřených na prevenci, školení a efektivní odstávky.
Sklady a logistická strategie
Pro Bonavitu jsme sestavili logistickou strategii na deset let a doporučili outsourcing místo nové výstavby.
Veritico pro výrobce potravin
Prognóza poptávky
Prognózy po položkách a uzlech distribuční sítě pro plánování výroby, surovin i distribuce.
Doplňování distribučních center
Doplňování skladů a distribučních uzlů podle prognózy.
Promoakce
Promoakce s řetězci naplánované a s prognózou dřív, než se dostanou do výroby.
Novinky a sezónnost
Sezónní profily a novinky plánované podle předchůdců.
Spolu s týmem Logia jsme v roce 2012 začali pracovat na zvýšení a udržení dostupnosti našich produktů na cílových 99 %. Výpadky zboží nás historicky stály zbytečně velké peníze. Veritico STOCK pro nás počítá predikce poptávky koncových zákazníků. Ty využíváme nejen k plánování výroby a spotřeby surovin, ale i k distribuci až na úroveň jednotlivých uzlů v naší distribuční síti. Díky tomu zkracujeme celkovou dodací lhůtu.
Díky Logiu každý v našem týmu zná svou roli, ví, co má dělat a proč. Uvolnilo nám to ruce pro další aktivity a zlepšilo fungování celé firmy.
Výsledky s Veritico
Optimalizace obrátky zásob a vázaného kapitálu
Společnosti Zeelandia jsme pomohli zkrátit dobu obratu zásob na 70 dní a zredukovat vázaný kapitál při zachování maximální dostupnosti produktů.
Obrátka zkrácena na 70 dní
Nižší vázaný kapitál
Vysoká dostupnost zboží
Sjednocení dat a optimalizace zásob napříč firmou
Logio pomohlo společnosti Bonavita sjednotit plánování a řízení zásob. Díky nasazení Veritico STOCK jsme propojili nákup a prodej a zefektivnili objednávání při zachování vysoké dostupnosti zboží.
1 centrální zdroj pravdy pro zásoby
Snížení administrativy při objednávání
Zvýšení plynulosti dodavatelského řetězce
Consultingové projekty
Zavedení procesů S&OP a kapacitního plánování
Pro AG Foods Group jsme nastavili datové toky, procesy zásob a strukturu S&OP. Výsledkem je stabilní a spolehlivé plánování napříč firmou.
Stabilní plánování z dat
Jasná struktura S&OP
Optimalizované datové toky
Automatizovaný sklad pro Plzeňský Prazdroj
Návrh a implementace plně automatizovaného high‑bay skladu se 42 000 pozicemi pro podporu rozšíření výroby.
42 000 paletových pozic
Plně automatizovaný AS/RS systém
End‑to‑end implementace
Otázky k výrobě potravin a nápojů
Ano. Zeelandia využívá prognózy prodejů z Veritico STOCK pro plánování výroby, spotřeby surovin i distribuci do jednotlivých uzlů sítě.
Ano. Navrhujeme proces, role i schůzky a propojujeme je s daty. V AG FOODS dnes pracují s jedním plánem, se kterým pracuje celý tým.
Přibližně čtyři měsíce pro Veritico STOCK nebo PROMO.
Konzultujte s expertem na potravinářskou výrobu
Popište nám, kde vás brzdí plánování nebo logistika. Navrhneme, kde začít.