Výroba potravin a nápojů

Vyšší dostupnost zboží s menším objemem vázaného kapitálu

Zeelandia s pomocí Logio nasadila Veritico STOCK. Získala tak transparentní kontrolu nad plánováním zásob v celém procesu od nákupu a výroby přes přesuny mezi sklady až po distribuci k zákazníkům.

Výsledek

Díky plánování podle predikcí Zeelandia zvýšila dostupnost pro zákazníky, snížila vázaný kapitál v zásobách a zrychlila obrátku.

Zvýšení

+0% dostupnost produktů

Snížení

-0% vázaného kapitálu v zásobách

Přibližně

-0% zkrácení doby obratu zásob na 70 dní

O společnosti Zeelandia

Zeelandia je česká dceřiná společnost Royal Zeelandia Group, globálního výrobce pekařských surovin z Nizozemska s historií od roku 1900. Na českém trhu působí od roku 1990 a vypracovala se na předního dodavatele pro pekaře, cukráře i celý gastro segment.

Roční obrat přes 1 miliardu Kč v posledních letech

Přibližně 225 zaměstnanců v České republice

Součást skupiny Royal Zeelandia Group, která působí ve více než 30 zemích a prodává na zhruba 100 trzích

Původní výzva

Zeelandia bojovala s udržením zásob v požadovaném rozmezí. Zásoby byly buď příliš vysoké, nebo příliš nízké, což ohrožovalo dostupnost pro zákazníky a zbytečně vázalo kapitál.

Ikona růstu – stoupající kruhy se šipkou

Cíl projektu

Zvýšit dostupnost zboží a zároveň dostat zásoby pod kontrolu. Zeelandia potřebovala plánovací nástroj, který by respektoval specifické výkyvy poptávky.

Circular diagram illustrating continuous optimization

Řešení

Plánování napříč sezónním dodavatelským řetězcem podle predikcí

Implementovali jsme systém Veritico STOCK a nastavili predikce tak, aby zohledňovaly silné sezónní výkyvy.

Analýza problémů se zásobami

a zmapovali jsme typické vzorce poptávky, zejména předzásobování na svátky a hlavní podzimní a zimní sezónu.

Nasazení systému Veritico STOCK

a nastavili jsme pokročilé výpočty predikce poptávky, které tyto sezónní vlivy zohledňují.

Propojení plánovacích procesů

napříč nákupem, výrobou, přesuny mezi sklady a finální distribucí do jednoho transparentního procesu.

Zapojení byznysu

do sledování výkonnosti zásob pomocí ukazatelů dostupnosti, vázaného kapitálu a doby obratu.

Prognózování poptávky a optimalizace zásob

Zobrazit více

Řízení doplňování a alokace

Zobrazit více

Ikona digitalizace – zelené kruhy se šipkami

Dopad

Vyšší dostupnost a výrazně nižší zásoby

Vyšší dostupnost včas

Dostupnost zboží vzrostla o 9 %. Zákazníci se tak mohou na dodávky spolehnout i v nejvytíženější sezóně.

Nižší vázaný kapitál v zásobách

Hodnota vázaného kapitálu klesla o 18 %, což uvolnilo finanční zdroje pro jiné priority.

Rychlejší obrátka zásob

Dobu obrátky zásob jsme zkrátili o 36 % a dostali se na úroveň 70 dní.

Sezónnost pod kontrolou

Predikce nyní zohledňují sváteční předzásobení i podzimní a zimní špičky. Plánování tak proaktivně reaguje na výkyvy.

Transparentní plánování od začátku do konce

Jeden systém pokrývá plánování od nákupu přes výrobu a skladové přesuny až po koncovou distribuci.

Udělejte ze sezónní poptávky výhodu pro své plánování

Pokud čelíte silným sezónním a svátečním výkyvům, pomůžeme vám najít rovnováhu mezi dostupností zboží a provozním kapitálem. Zjistěte, jak predikce poptávky a optimalizace zásob stabilizují váš dodavatelský řetězec.