Specializovaná a reverzní logistika
Efektivní logistika pro darování jídla
Spojili jsme síly s neziskovou organizací Zachraň jídlo. Navrhli jsme efektivní distribuční strategii pro darování hotových jídel z jídelen lidem v nouzi.
Výsledek
Pomocí vlastního nástroje pro modelování jsme nasimulovali a vyhodnotili 198 distribučních scénářů. Vybrali jsme tři nejefektivnější a poskytli flexibilní model jako základ praktického průvodce darováním jídel.
Approximately
0 CZK monthly value of lunches that no longer need to be thrown away thanks to collection from 8 school canteens.
About Save the Food (Zachraň jídlo)
Zachraň jídlo je nezisková organizace založená v roce 2013, která bojuje proti plýtvání potravinami. Vyvíjí projekty umožňující darování jídla z obchodů a jídelen, zasazuje se o legislativní změny a díky svým aktivitám již zachránila stovky tun jídla.
Founded in 2013 as a Prague based non profit focused on reducing food waste in the Czech Republic.
Has already helped save hundreds of tonnes of food from being discarded.
Through the “Save the Lunch” project, has facilitated donation of more than 78 000 full lunches since 2022.
Initial challenge
Organizace Zachraň jídlo hledala způsob, jak efektivně a bezpečně darovat přebytky hotových jídel z jídelen navzdory složitým pravidlům.
Project goal
Vytvořit srozumitelný výklad pravidel a jasný návod pro darování hotových jídel, opřený o robustní distribuční strategii.
Solution
Modelování logistiky darování pomocí distribučních scénářů
Logio se stalo expertním garantem distribuční strategie. Pomocí softwaru pro modelování scénářů jsme navrhli efektivní trasy pro darování hotových jídel.
Impact
Méně vyhozeného jídla, více porcí pro lidi v nouzi
198 otestovaných scénářů
Nasimulovali jsme 198 různých distribučních scénářů, abychom zjistili, jak nejlépe zorganizovat toky mezi jídelnami a charitativními organizacemi.
Tři efektivní varianty pro logistiku darování
Ze všech modelovaných scénářů jsme vybrali tři optimální varianty a popsali jejich silné stránky i rizika.
Znovupoužitelný a flexibilní rozhodovací model
Navržený model lze znovu použít a přizpůsobit i při změně parametrů projektu.
Měsíčně zachráněné obědy za 470 400 Kč
Projekt podpořil systém, díky kterému se měsíčně nemusí vyhazovat obědy v hodnotě 470 400 Kč z 8 školních jídelen.
Vydání praktické příručky o darování hotových jídel
Organizace Zachraň jídlo vydala tolik potřebnou praktickou příručku, která vychází z provedené analýzy a modelovaných scénářů.
Design a smarter way to donate surplus food
Pokud hledáte strukturovaný způsob, jak proměnit přebytečné jídlo ve smysluplnou pomoc, pomůžeme vám navrhnout distribuční koncept a namodelovat scénáře.