Specializovaná a reverzní logistika
Efektivní logistika pro darování jídla
Spojili jsme síly s neziskovou organizací Zachraň jídlo. Navrhli jsme efektivní distribuční strategii pro darování hotových jídel z jídelen lidem v nouzi.
Výsledek
Pomocí vlastního nástroje pro modelování jsme nasimulovali a vyhodnotili 198 distribučních scénářů. Vybrali jsme tři nejefektivnější a poskytli flexibilní model jako základ praktického průvodce darováním jídel.
Přibližná měsíční hodnota zachráněných obědů
0 Kč
About Save the Food (Zachraň jídlo)
Zachraň jídlo je nezisková organizace založená v roce 2013, která bojuje proti plýtvání potravinami. Vyvíjí projekty umožňující darování jídla z obchodů a jídelen, zasazuje se o legislativní změny a díky svým aktivitám již zachránila stovky tun jídla.
Pražská nezisková organizace založená v roce 2013 s cílem snížit plýtvání potravinami v ČR.
Už pomohla zachránit stovky tun jídla před vyhozením.
Přes projekt Zachraň oběd od roku 2022 zprostředkovala darování více než 78 000 hotových obědů.
Původní výzva
Organizace Zachraň jídlo hledala způsob, jak efektivně a bezpečně darovat přebytky hotových jídel z jídelen navzdory složitým pravidlům.
Cíl projektu
Vytvořit srozumitelný výklad pravidel a jasný návod pro darování hotových jídel, opřený o robustní distribuční strategii.
Řešení
Modelování logistiky darování pomocí distribučních scénářů
Logio se stalo expertním garantem distribuční strategie. Pomocí softwaru pro modelování scénářů jsme navrhli efektivní trasy pro darování hotových jídel.
Nasazená řešení
Distribuční koncepty
Simulace a analýza toku
Dopad
Méně vyhozeného jídla, více porcí pro lidi v nouzi
198 otestovaných scénářů
Nasimulovali jsme 198 různých distribučních scénářů, abychom zjistili, jak nejlépe zorganizovat toky mezi jídelnami a charitativními organizacemi.
Tři efektivní varianty pro logistiku darování
Ze všech modelovaných scénářů jsme vybrali tři optimální varianty a popsali jejich silné stránky i rizika.
Znovupoužitelný a flexibilní rozhodovací model
Navržený model lze znovu použít a přizpůsobit i při změně parametrů projektu.
Měsíčně zachráněné obědy za 470 400 Kč
Projekt podpořil systém, díky kterému se měsíčně nemusí vyhazovat obědy v hodnotě 470 400 Kč z 8 školních jídelen.
Vydání praktické příručky o darování hotových jídel
Organizace Zachraň jídlo vydala tolik potřebnou praktickou příručku, která vychází z provedené analýzy a modelovaných scénářů.
Navrhněte chytřejší způsob darování přebytků jídla
Pokud hledáte strukturovaný způsob, jak proměnit přebytečné jídlo ve smysluplnou pomoc, pomůžeme vám navrhnout distribuční koncept a namodelovat scénáře.
Vyřešili jsme mnoho výzev v dodavatelském řetězci
Simulace interní logistiky pro bezpečný start výroby
Logio pomohlo společnosti Grupo Antolin zajistit hladký náběh nové výroby. Pomocí dynamické simulace jsme ověřili logistický koncept a odstranili úzká místa dřív, než projekt odstartoval.
Eliminace 100 % kritických rizik před startem
Snížení potřeby manipulátorů
Zajištění plynulého zásobování linek
Datové posouzení investice do nového skladu
Pro Bonavita jsme zrevidovali návrh nového centrálního skladu. Na základě dat a 10letých scénářů jsme doporučili zrušit výstavbu a využít flexibilní outsourcing, čímž jsme uspořili 100 % plánovaných CAPEX.
100% úspora původně plánovaných CAPEX
10letý výhled kapacitních potřeb
3 porovnané varianty logistické strategie