Potraviny a retail

Vyšší dostupnost zboží a nižší zásoby ve více než 150 prodejnách

Ve spolupráci s řetězcem Terno jsme implementovali platformu Veritico STOCK. Slovenský prodejce potravin díky ní přešel z manuálního objednávání na automatizovaný systém doplňování zásob na základě predikcí poptávky.

Výsledek

Implementace zajistila rovnováhu mezi vysokou dostupností zboží a nižšími skladovými zásobami. Zároveň výrazně omezila manuální práci manažerů prodejen a zrychlila obrátku čerstvých potravin.

Zvýšení dostupnosti o

Zvýšení obratu o

0 %

Práce na prodejnu a den

- 0 hour

O společnosti Terno

Terno je tradiční slovenský prodejce potravin s historií od roku 1978. Provozuje rozmanitou síť více než 150 poboček. Spravuje značky KRAJ, TERNO a Moja Samoška, které právě procházejí výraznou modernizací.

150+ prodejen

3 maloobchodní značky

Založeno v roce 1978

Původní výzva

Manažeři prodejen objednávali zboží ručně na základě subjektivních odhadů. To vedlo k nevyrovnané dostupnosti v regálech, nadměrnému plýtvání a velké časové zátěži.

Ikona růstu – stoupající kruhy se šipkou

Cíl projektu

Automatizovat objednávkový proces pomocí predikce poptávky, zajistit optimální úroveň zásob a uvolnit ruce personálu pro péči o zákazníky.

Circular diagram illustrating continuous optimization

Řešení

Tvorba prediktivního jádra pro slovenský food retail

Nasadili jsme systém Veritico STOCK. Manuální odhady nahradily přesné datové predikce přizpůsobené různým formátům prodejen.

Systémová integrace

Propojili jsme systém Veritico STOCK se stávající softwarovou architekturou Terna a zajistili plynulý tok dat.

Prediktivní modelování

Nastavili jsme automatické návrhy objednávek na základě historických prodejních dat a pokročilé predikce poptávky.

Pilotní testování

V pilotní fázi na vybraných prodejnách jsme ověřili přístup založený na predikcích a doladili jeho přesnost.

Plošné nasazení

Rozšířili jsme systém automatického doplňování zásob do celé sítě s více než 150 pobočkami.

Prognózování poptávky a optimalizace zásob

Zobrazit více

Řízení doplňování a alokace

Zobrazit více

Ikona digitalizace – zelené kruhy se šipkami

Dopad

Optimalizované zásoby a automatizovaný růst

Vyšší dostupnost

Dosáhli jsme zvýšení dostupnosti zboží o 2,13 % a zároveň snížili celkovou úroveň zásob.

Výrazná úspora času

Snížili jsme každodenní administrativní zátěž manažerů prodejen o více než hodinu na každé pobočce.

Lepší obrátka zásob

Zefektivnili jsme tok zboží. Rychlost obrátky stoupla o více než 10 %.

Méně plýtvání a zlevňování

Minimalizovali jsme odpisy způsobené nadměrnými objednávkami a nepřesnými odhady personálu.

Předcházení chybám

Odstranili jsme prostoje a výpadky zboží způsobené lidskou chybou při ručním objednávání.

Posuňte provoz svých prodejen potravin na další úroveň

Pokud doplňování zboží brzdí manuální chyby a vysoké odpisy, zavedeme automatizace. Proberme, jak prediktivní řízení zásob zlepší vaše hospodářské výsledky.