Fabricación de alimentos y bebidas

Creación de un plan único que todos puedan ejecutar

Logio se asoció con AG FOODS Group para diseñar y establecer un proceso de S&OP y mejorar la gestión de inventarios.

Šálek kávy s mléčnou pěnou

Resultado

La empresa ahora planifica la producción frente a la demanda real y la capacidad disponible, utilizando un plan único y estable que mejora la coordinación entre equipos y reduce los costosos cambios de plan.

Sobre AG FOODS Group

AG FOODS Group a.s. desarrolla, produce y distribuye mezclas de bebidas solubles y tecnología de preparación relacionada para catering, vending, sanidad, HoReCa y retail. La empresa opera desde 1990 y tiene su sede en Brno, República Checa.

215 empleados

1.200 productos

2 plantas de producción

Reto inicial

Mejore la gestión del inventario y alinee la planificación de la producción con la demanda para evitar cambios frecuentes de plan que generan costos adicionales.

Ikona růstu – stoupající kruhy se šipkou

Objetivo del proyecto

Implementar un proceso S&OP que proporcione un plan ejecutable basado en datos reales y permita una comunicación transparente y claridad de roles entre los equipos.

Circular diagram illustrating continuous optimization

Solución

Creación de un plan único que todos puedan ejecutar

Diseñamos la cadencia de S&OP, clarificamos las funciones y las aportaciones, y alineamos la demanda, el suministro y la capacidad en un único plan para dirigir las decisiones de producción e inventario.

Ikona propojení – kruhy se šipkami

01

Mapear los procesos actuales

de planificación e inventario, los flujos de datos y los puntos de decisión.

02

Diseñar el ciclo de S&OP

las responsabilidades y la estructura de las reuniones con entradas y salidas claras.

03

Alinear la planificación

de la demanda y la capacidad para crear un plan único y estable impulsado por datos reales.

04

Desplegar el nuevo proceso

formar a los equipos y establecer la gobernanza para su cumplimiento continuo.

Soluciones implementadas

Planificación de capacidad

Previsión de la demanda y optimización de inventario

Ikona digitalizace – zelené kruhy se šipkami

Impacto

lan estable, funciones más claras y menos cambios costosos

Un plan estable y basado en datos

Reducir los cambios de plan de último momento.

Mayor transparencia en la planificación

Decisiones más rápidas en los foros de S&OP

Milan Pech, CEO, AG FOODS Group

Gracias a Logio, todos los miembros de nuestro equipo conocen su función, lo que hay que hacer y por qué. Nos ha liberado para dedicarnos a otras actividades y ha mejorado el funcionamiento de la empresa en su conjunto.

Milan Pech

Director ejecutivo, AG FOODS Group

Convierta el S&OP en su ritmo operativo

Si los cambios frecuentes de plan y las decisiones ad‑hoc generan costes adicionales, podemos ayudarle a crear un plan único que alinee la demanda y la capacidad. Hablemos de cómo un S&OP disciplinado y la gestión de inventarios pueden estabilizar sus operaciones.

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Abordamos muchos desafíos de la cadena de suministro

Venta y operación en temporada alta para Mall.cz

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Ejecución exitosa de la temporada navideña.

Rendimiento mejorado del almacén.

Entrega más rápida a las clientas.

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Intralogística en temporada alta para DHL Supply Chain

Logio analizó los mapas de calor de picking y el flujo de la última temporada para rediseñar el slotting e introducir una gestión activa de olas antes del Black Friday.

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