Infografiky

Svatý Valentýn: nedarujte kytici růží, ale svazek mrkví

Jedna kytice dovážených růží = uhlíková stopa jako 100 km autem a 60× víc než lokální mrkev. Proč dvě třetiny ovoce a zeleniny dovážíme a co s tím.

10. února 2026

2 min

Valentýn v Česku zdomácněl a každoročně ho slaví čtvrtina až třetina z nás. Muži sázejí na klasiku – řezané květiny. Romantické gesto má ale háček: kvůli únorovému termínu se květiny musí pěstovat v energeticky náročných sklenících nebo dovážet přes půl planety.

100 km = 1 kytice. Jediná kytice dovážených růží za sebou nechá stejnou uhlíkovou stopu jako auto, které ujede 100 kilometrů.

60× horší než mrkev. Dovážená růže (skleník/letecky) zatíží planetu zhruba 2,9 kg CO₂, lokální mrkev jen ~0,05 kg – tedy 60× méně. Navíc: na vypěstování jediné růže v Keni se spotřebuje přibližně 10–13 litrů vody, což je v oblastech s nedostatkem vody obrovský problém.

Netýká se to jen květin

Neumíme si vypěstovat dostatek vlastních plodin, a tak dvě třetiny ovoce a zeleniny dovážíme. Za dovoz ovoce a zeleniny jsme v roce 2023 zaplatili 39,2 miliardy Kč. Téměř polovina dovozu pochází z „evropské zahrady“: Španělsko (7,8 mld.), Nizozemsko (6,6 mld.) a Itálie (3,5 mld. Kč).

7 654 km urazí průměrný banán, než se dostane na náš stůl. Další rekordmani: borůvky z Chile (13 000 km), růže z Ekvádoru a Kolumbie (10 000 km), med z Nového Zélandu (18 000 km), ostružiny z Mexika (10 000 km).

Negativa dovozu

Znečištění – aby měl člověk borůvky v březnu, musí letět tisíce kilometrů a do ovzduší proudí tuny emisí.
Ztráta chuti – ovoce se sklízí nezralé a „uspí se“ v komorách s minimem kyslíku (často jen 1 %), aby se zastavilo zrání.
Chemie – aby potraviny cestu přežily, jsou chemicky ošetřené, vakuované nebo dozrávané v plynové atmosféře.

Co s tím?

Buďme sezónní – nejlepší chuť i cenu má ovoce a zelenina v době své přirozené sklizně.

Jezme sezónně: v zimě kořenová zelenina, jablka, kysané zelí.
Nakupujme lokálně: podpořme české pěstitele jablek, hrušek či švestek.
Zapojme selský rozum: jahody v zimě prostě chutnají jako voda.

Proč slavíme Valentýna zrovna v únoru

„Přejeme všem zamilovaným lásku. Proč ale slavit Valentýna v únoru? Kdybychom počkali do léta, mohli bychom kupovat růže od místních pěstitelů a pomáhat vlastní ekonomice.“

Filip Zapletal, Sales Director, Logio

Zdroje: ČSÚ (Zahraniční obchod 2023); Mike Berners‑Lee: How Bad Are Bananas? (2020); Cranfield University (Comparative Life Cycle Assessment of Roses); SeaRates; Google Maps.

Kompletní infografika · PDF, 12 stran

Všechny slidy v jednom souboru, včetně čísel a zdrojů.

Svatý Valentýn: nedarujte kytici růží — kompletní infografika (CS)

PDF, 1.95 MB